Synthèse d'un ester (bac Liban 2001)

1) Montage à reflux

2) Formule générale des alcools, des acides carboxyliques et des esters.

Alcool : R-OH (R groupement contenant une chaîne carbonée)

Acide carboxylique R-COOH (avec R = H ou chaîne carbonée)

Esters : R-COO-R’ (avec R = H ou chaîne carbonée et R’ chaîne carbonée)

3) Equation bilan

C₆H₅-CH₂ –OH + CH₃COOH = CH₃COOCH₂C₆H₅ + H₂O

4) On ajoute de l’eau salée au mélange réactionnel car l’ester est insoluble dans l’eau salée. Ce mode de séparation est appelé le relargage. On sépare ensuite les 2 phases par décantation dans une ampoule à décanter.

5) V1 = 133,7 mL d'alcool V2 = 74,3 mL d'acide .

Les 2 nombres stoechiométriques de l’acide et de l’alcool sont égaux dans l’équation bilan, le mélange est donc stoechiométrique.

6) La masse molaire de l’ester obtenue est :

M(CH₃COOCH₂C₆H₅) =9.M_C +2.M_o +10M_H = 150 g.mol^-1

Le rendement obtenue est de 58%

7) Méthode utilisée : la chromatographie.