Caféine, quantité de matière dans un paquet de 500 g corrigé

1. Dans quels produits trouve-t-on de la caféine ?

La caféine à pour formule chimique C₈H₁₀N₄O₂.

2. Pourcentages atomiques des différents éléments chimiques constituant la caféine ?

3. Quantité de matière de caféine n(caféine) contenue dans 100 mg de caféine ?

4. Un café décaféiné ne peut contenir plus de 0,10% en masse de caféine. Quelle quantité de matière maximale de caféine n(max) y-a-t-il dans un paquet de café décaféiné de masse 500 g ?

Données :

M(H) = 1,0 g.mol^-1 ; M(C) = 12,0 g.mol^-1 ; M(O) = 16,0 g.mol^-1 ; M(N) = 14,0 g.mol^-1 ;

Constante d’Avogadro : N_A = 6,02.10²³ mol