Chapitre 11 : Contrôle de l'évolution d'un système (suite)
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IV) influence de la température, et du catalyseur 1) Inluence de la
température Suivant la
température, on peut privilégier une réaction au profit d'une autre. Le
choix de la température permet dans certain cas de sélectionner le produit à
obtenir. 2) Définition d'un catalyseur Un catalyseur est une espèce chimique qui accélère une réaction chimique sans intervenir dans son équation bilan. Il ne modifie pas :
Il modifie :
® Lorsque le réactif et le catalyseur font partie de la même phase (solide liquide eau gazeuse) la catalyse est dite homogène. La réaction se déroule dans tout le réacteur, Plus la concentration du catalyseur est élevée que la vitesse de réaction est importante. ® Lorsque le catalyseur et le réactif sont dans des phases différentes la catalyse est hétérogène. La réaction se déroule à la surface du catalyseur. Plus elle est importante plus la vitesse est rapide. ® La catalyse est enzymatique lorsque le catalyseur est une enzyme. C'est une protéine présentant des cavités appelées sites actifs, sur lesquels les réactifs se fixent pour réagir. Plus le nombre de sites est important, plus la vitesse est importante. |
3) Pourquoi le catalyseur accélère-t-il la réaction? En règle générale, le catalyseur ne modifie que les réactions successives permettant de passer des réactifs aux produits. Il remplace une réaction lente par plusieurs réactions rapides. 4) Sélectivité d'un catalyseur A partir des même réactifs, et suivant la nature du catalyseur, on obtient des produits différents. |